煮豚

2003年4月2日
★更新
大分大会の結果

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出勤2日目。水曜だし雨だから暇だろうという予測が見事に大ハズレ。でも人数はいたので、何とかなった。
閉鎖になった某支店からひとり加入。人事部付きで正式配属ではないそうだが、ベテランさんなのでタノモスィー。ま、恐れ多くてオレの仕事なんざ手伝ってもらえやせんが

先週行った家系の柔らかくて美味いチャーシューを思い出し、自分で煮てみる。
・・・同じ部位なのにどうして固くなっちゃうんだろ?そしていっつも、うっかり煮詰め過ぎて焦げ臭くなる罠。
焼きが足りないのだろうか・・・(悩)

昨日三日分の食料を買い込んだはずなのに、今日もまた・・・。
だって、美味しそうなんですものー。明日は買わない!買うとしても生鮮品はダメ!(自戒)

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